ETIOPIA SIDAMO

Nou

AROMA: florală, iasomie, zmeură și mure
GUST: cacao, flori de cafea, corp mediu, aciditate citrică
RECOMANDARE: BREWING, ESPRESSO, IBRIK

Cafeaua Arabica, procesată prin spălare, cultivată în zona Sidamo este de o calitate extraordinară, bine echilibrată cu un gust fin, parfumat și aciditate medie.











Detalii

395 Produse

31,90 lei

31,90 lei pe buc

Specia:
ARABICA
Regiunea:
COOPERATIVE
Ferma:  
HEIRLOOM
Varietate:
BOURBON
Mărime:
18 (7MM)
Altitudine:
1700 - 2000M
Procesare:
PRIN SPĂLARE            
Sidamo este o regiune din sudul Etiopiei. Se învecinează la est cu ţinuturile Arsi şi Bale iar în partea de vest cu marele ţinut al Gamoforei. Regiunile de cafea din Sidamo se află în celebra Vale Rift care trece prin Etiopia şi Kenia. Zona rurală este în general bogată şi verde. Sidamo oferă o gamă extrem de largă de arome de cafea.  
Principala calitate a cafelei din regiunea Sidamo constă în varietatea sa. O excelentă caracteristică a cafelei Sidamo, este de o profundă complexitate. Aceasta derivă din multele soiuri tradiţionale. Mulţi fermieri şi culegători, fiecare având un mic petic de pământ, de multe ori cu propriile soiuri unice vor face schimb de cafea la cooperativă. Amestecul rezultat este o expresie unică a complexităţii horticole din zona înconjurătoare.











Clienții care au cumpărat acest produs au mai cumpărat și:

2 alte produse din aceași categorie: